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La cucina fusion franco-polinesiana

Al Resort potete assaporare dei piatti, espressione della delicata combinazione di Polinesia e Francia, preparati usando frutti di mare freschi, cocco, frutti tropicali, vaniglia, miele di Rangiroa e altri ingredienti locali.
Non perdete il poisson cru, una specialità locale di pesce crudo fresco insaporito con lime e cocco; fatevi tentare dai deliziosi dolci realizzati con il miele di Rangiroa e vaniglia, e da molti altri piatti franco-polinesiani ancora.

La cucina fusion franco-polinesiana

Il ristorante e il bar

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Il Ristorante Te Rairoa

Te Rairoa, situato al centro del Resort, è il ristorante principale di Kia Ora Rangiroa. Ha un’atmosfera unica, essendo un’ampia sala aperta sui lati coperta da un tetto alto in stile tropicale, dove la piacevole brezza della laguna arriva fino ai tavoli. Dalla sala si accede direttamente alla terrazza e alla piscina.
Il ristorante è aperto dalla mattina alla sera, e offre una vasta gamma di piatti, da quelli leggeri fino ai piatti francesi autentici.

Orario di apertura
Colazione: 7:00-10:00
Pranzo: 12:00-14:00
Cena: 18:30-21:00
*Prenotazione non necessaria.

La cena

Vi presentiamo un ricco assortimento di piatti polinesiani e francesi con tanti ingredienti freschi tropicali, come latte di cocco e ananas. Avrete un’ampia selezione tra cui potrete scegliere un antipasto, un secondo piatto e un dolce: dalle specialità con gli ingredienti locali fino ai piatti più classici di carne o pesce, ai dolci preparati con il miele di Rangiroa.

Menù tipo
  • Zuppa di cozze e verdure 
  • Curry di pesce spada e cocco 
  • Entrecôte di manzo 
  • Gelato artigianale al miele di Rangiroa 

La cena

La colazione

Le giornate sull’isola cominciano con un’ottima colazione buffet di frutta fresca, insalata, pane tostato e cereali. Si possono ordinare a piacere anche piatti caldi, come uova e pancetta.

Colazione tipo
Brioche, yogurt, uova e pancetta, frutta di stagione, hash browns, succo di frutta, insalata mista e caffè.

Il pranzo

Il pranzo

Abbiamo una varietà di piatti da tutto il mondo: più leggeri, come pasta, insalata tahitiana o sandwich, ma anche molti piatti ricchi.

Menù tipo
  • Club sandwich 
  • Spaghetti alla bolognese 
  • Poisson cru (insalata tahitiana di tonno crudo) 

Il pranzo

Miki Miki Bar

Il Bar-palafitta costruito sulla splendida laguna.
Godetevi la vista dalla terrazza ed i pesci che nuotano sotto i vostri piedi. Il Miki Miki Bar è un posto affascinante per ammirare la laguna, il cui aspetto cambia continuamente con il passare del tempo. Ammirate il mare a 360° e il sole che tramonta tingendo di tinte cremisi il cielo e la laguna; uno spettacolo incantevole.

Miki Miki Bar

Il vino di Rangiroa

Vino d’atollo, il primo al mondo
L’isola Rangiroa è l’unico atollo al mondo dove si può trovare un vigneto con vista sulle palme. Questo grazie a Dominique Auroy, un uomo d’affari proveniente dalla Normandia, che ha iniziato la viticultura nel 1992. Dopo anni di tentativi infelici, finalmente è riuscito a produrre il primo vino nel 1999. Al momento vi sono due specie d’uva coltivate sull’atollo sotto il sole tahitiano, il Carignano e il Moscato Hamburg. Il raccolto avviene due volte all’anno, d’inverno e d’estate. Essendone prodotte solo 40.000 bottiglie all’anno, è veramente un vino prezioso.

Il vino ha ricevuto la medaglia d’argento per due anni consecutivi, nel 2008 e 2009, a Vinery International, un concorso-fiera mondiale di vino. È caratterizzato da un profumo sottile di corallo e un gusto generoso d’uva.
È un vino dalla storia interessante e vi conquisterà al primo sorso.

Prenotazione

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